Pourquoi vos choix de fruits et légumes devraient-ils comprendre une diversité de couleurs?

Bon nombre de personnes disent souvent qu’on mange d’abord avec nos yeux. Choisir un plat coloré rend non seulement notre repas attirant sur le plan visuel, mais c’est aussi bénéfique pour la santé. En effet, les différentes couleurs des aliments sont synonymes de vitamines et de minéraux. Quand on y pense, un repas unique ne peut contenir tous les nutriments dont une personne a besoin. Donc en...Lire la suite

Avez-vous réellement besoin de prendre des multivitamines?

Les vitamines * et les suppléments représentent une grande industrie qui génère des milliards de dollars chaque année. Les Nord-Américains croient fermement qu’ils doivent accroître leur consommation de multivitamines * pour être en bonne santé – mais les bienfaits sont-ils réels? Les chercheurs croient généralement que la plupart des gens, à quelques exceptions près, qui ont une saine...Lire la suite

Frais ou surgelés?

Le Guide alimentaire canadien recommande que l'on consomme de 4 à 10 portions de fruits et légumes par jour. Un fruit de taille moyenne ou une demi-tasse de légumes frais, surgelés ou en conserve sont considérés comme une portion selon le Guide alimentaire . Durant les mois d'hiver, il est difficile de trouver des fruits et légumes frais qui ont été cueillis d'un jardin à proximité. Nous sommes...Lire la suite